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簡単!膵炎&肝機能に優しい焼き鳥風ソテー
by **minako**
鶏胸肉は低たんぱくだと聞いています! 皮を剥きさらに低たんぱくにします! ダイエット食にもぴったりです!
コツ、ポイント
焼き過ぎず、ふんわりしてるうちに塩、 ブラックペッパーをして頂くと 美味しいです! (健康状態がよければ皮付きの方が美味しいです) お好みでレモン汁を振りかけるとサッパリします!
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚(250g)
長ネギ
約2本
オリーブオイル
大さじ1杯
料理酒
大さじ2杯
塩
適量
ブラックペッパー
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
焼き鳥は好きですが、串刺しが大変です! 思い切ってはぶいてみました!
1.
鶏胸肉は皮を剥き、2cm角に切っておきます!
2.
長ネギは一枚皮を剥き輪切りに2cm位に切っておきます!
3.
フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ熱します!
4.
鶏胸肉と長ネギを入れ炒めます!
5.
長ネギがしんなりして焼き色が付き鶏胸肉も火が通って器に盛り付けドライパセリを振りかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4982479
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