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かぶの切り漬け♪
by uronn
2010・10・25話題入り感謝♪かぶが美味しい季節、簡単な切り漬けは香りも良く、私はこれでご飯が何杯でも!(^_^;)
コツ、ポイント
お好みで食べる前にお醤油を少し。 ゴマは必ず♪ 塩昆布や昆布茶で揉んでもいいです♪
材料
かぶら(小かぶ)
2玉
塩
小さじ1/2
唐辛子
少々
炒りゴマ
適宜
このレシピの生い立ち
普通のおかずすぎてゴメンナサイ。だって好きなんです。
1.
根っこ(白い部分)は千切りに、葉の部分は細かく刻みます。
2.
ビニール袋に入れ、塩と唐辛子(粉末でも刻んだ物でも)を入れて…。
3.
袋をモミモミ…。30分ほど置くと、水分が出るので、しっかり絞ります。
4.
器に移して、ゴマと唐辛子(お好みで)を追加。できあがり♪↑これは身を他のお料理に使い余った葉だけですが、おいしいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/498248
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