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ダイエットにぴったり☆いなり餃子
by ★ゆっこ★★★
糖質抑えめ!!油揚げを使った餃子です
材料
(4人分)
豚ひき肉
350g
キャベツ
小玉4分の1個
ニラ
一束
しいたけ
小4個
長ネギ
1本
ごま油
大匙1
醤油
大匙1
塩・胡椒
少々
油揚げ
4枚
このレシピの生い立ち
ダイエット中に餃子が食べたくなってしまったので、皮に含まれる糖質を抑えるために 油揚げを使用しました。味はほぼ餃子♪とっても美味しかったです(*´▽`*)
1.
キャベツ、ニラ、長ネギをみじん切りにし塩(分量外)をふって余分な水分を切っておく
2.
しいたけもみじん切りにし、豚ひき肉、1とボウルに合わせよく混ぜ合わせる
3.
2にごま油、醤油、塩コショウを入れ混ぜ合わせる
4.
油揚げを半分に切り、袋状にしておく
5.
4の油揚げに3のタネを詰める。 角までしっかり詰めると切ったときに形がきれいです また、平らに整えると焼き目がきれいです
6.
フライパンにごま油(分量外)をひき、タネを詰めた油揚げを両面焼き色がつくように焼く
7.
両面焼き色が付いたら50cc程度の水をフライパンに入れ蒸し焼きにする
8.
しっかり火が通ったら完成です
9.
食べやすいサイズに切り分けてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4982959
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