文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スパイスを効かせて【タコライス】
by mieuxkanon
タコミートは、●・◯の調味料をそれぞれ準備してしまえば、サッと炒めるだけで簡単に作れます。我が家で定番のタコライスです。
コツ、ポイント
トマトはなるべく真っ赤な物を使って下さい。 チーズは、細切りチーズとパルミジャーノ (粉チーズ)の両方がおススメです。 タコミートを前以て作り置いておけば、トッピングを盛るだけで、直ぐにタコライスが出来上がります♪
材料
(6人分)
合挽き肉
750g
にんにく(微塵)
3片
こめ油
小匙2
塩・胡椒
各適量
●クミンパウダー
大匙2
●チリパウダー
小匙2
●カレー粉
小匙1.5
●コリアンダーパウダー
小匙1
●オニオンパウダー
小匙1
◯ケチャップ
110ml
◯ウスターソース
大匙2.5
◯砂糖
小匙2
◯オイスターソース
小匙1
ガラムマサラ
小匙1/2
■
トッピング↓
トマト(1cm角切り)
大2個
レタス・リーフ
適量
細切りチーズ・パルミジャーノ
好きなだけ
サルサ又はタコソース
適量
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
家族が皆、タコライスが好きなので、大好きなスパイスを効かせて作りました。
1.
フライパンにこめ油・にんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが立ったら火を強めてひき肉を加えて塩・胡椒を振り炒める。
2.
ひき肉に火が通ったら、余計な脂を拭き取り●を加えて、粉っぽさがなくなるまで、 しっかり炒める。
3.
◯を加えて全体に炒め合わせて、ガラムマサラも加えて炒め合わせ火を止める。
4.
器にごはんを盛り、リーフ・2・トマト・ チーズを盛り付け、サルサをかける。
5.
※ ワカモレ(アボカドディップ)を添えると、もっと美味しくなりますよ! ID 4995882
6.
※ 手作りサルサソースもおススメです。ID 5000002
https://cookpad.com/recipe/4983431
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.