文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単・烏賊の塩辛のガリバタホイル焼き
by ペチペチペーチ
おつまみに最適♪
コツ、ポイント
たっぷりバターを入れて、焼きすぎないことです。塩辛の塩分にあわせて醤油の量は調整してください。
材料
(1人分)
イカの塩辛
50g
長ねぎ
1/2本
えのき茸(シメジや椎茸でも可)
1/4袋
ニンニク
1片
バター
10g
◆醤油
大1/2
◆日本酒
大1/2
◆みりん
大1/2
◇黒コショウ
適宜
◇レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
イカワタの旨味を活かしたつまみが食べたくなり、オリジナルレシピで作りました。烏賊がふっくらと柔らかくなります。
1.
アルミホイル(30cm幅のもの)を30cmに切り取り、広げて端を10cmくらいに折る。底にバターを塗る。
2.
長ねぎを1cm幅に斜めにカットする。ニンニクはスライスする。えのき茸は石づきを切り落とし半分に切る。
3.
1のアルミ箔の上に、2の具材を敷き、その上に塩辛とバターを載せ、◆の調味料をかけて、アルミホイルを閉じる。
4.
3をもう一回りアルミ箔でくるみ、フライパンで弱火で15分ほど焼いたら出来上がり。黒胡椒やレモン汁をかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4983453
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.