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☆ 新じゃがいもとひき肉のこっくり煮物☆
by 八百屋やまはる
旬の新じゃがいもを使った簡単レシピ♪
コツ、ポイント
お好みで最後にバターを15gほど入れて絡めても美味しいです!新じゃがの季節が終わったら、普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて作りましょう!
材料
新じゃがいも
400g
新たまねぎ
2分の1個
鶏ひき肉
100g
しょう油
大さじ3
酒・みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
やまはる通信第1号_掲載レシピ [2018.4発行] レシピ監修:なぎさなおこ
1.
材料
2.
新じゃがいもは土を洗い流して皮ごと使います。大きさがバラバラな場合は小粒のものと大きさをそろえてカットします。
3.
たまねぎは、大きめのみじん切りにします。
4.
厚手の鍋にごま油を入れて、たまねぎ、ひき肉を入れて炒めます。
5.
ひき肉の色がかわってきたら、じゃがいもを入れて炒めます。
6.
水、調味料を入れて蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
7.
柔らかくなったら蓋をとって、水分を飛ばしながら煮汁を絡めます。
https://cookpad.com/recipe/4983531
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