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下味冷凍◎バーベキューチキン◎お弁当に♪
by みずか★
BBQソースで漬けたチキンです。 下味を付けて冷凍しておけば、あとは焼くだけ! 作り置きに◎ 鶏肉の部位は問いません♪
コツ、ポイント
4の状態で冷凍する場合、1回分ずつ小分けしておくと、解凍後にすぐ焼けるので便利です。 オーブンの機種により、焼き時間は調整してくださいね! ささみで作った時は薄いので、時間を半分ほどにして様子を見てくださいね!
材料
鶏むね肉(もも、ささみ、手羽元でも)
2枚
塩
少々
胡椒
少々
■
漬けダレ
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
蜂蜜
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
特売の時やコストコでたくさん鶏肉を買ったら、下味を付けて冷凍しています。 どこの部位でもいいですが、大好きなむね肉でも柔らかく仕上げたくて、玉ねぎベースで♪
1.
むね肉はフォークなどで皮目をブスブス刺して、食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒しておく。
2.
玉ねぎとにんにくはおろす。
3.
おろし玉ねぎの水気を軽く絞り、にんにくとともに、他の漬けダレの材料と混ぜる。
4.
保存袋に1の鶏肉と3の漬けだれを入れて袋の上からよく揉みこみ、1時間以上おく。 ※この状態で冷凍OK!
5.
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、鶏肉を乗せる。 袋に残った漬けだれを塗る。
6.
オーブン200度で5を10~15分焼く。 焼きあがったら庫内で10分ほど休ませる。
7.
2018/3/22 「バーベキューチキン」の人気検索でトップ10入りしました♡ ありがとうございます(=^_^=)
8.
2018/5/26 「バーベキューチキン」の人気検索で1位になりました! 見てくださってありがとうございます!
9.
2019/05/24 クックパッドニュースに掲載して頂きました、
10.
2020/03/12 「自家製冷凍食品」カテゴリに掲載して頂きました!
11.
2021/06/29 クックパッドニュースに掲載されました!
12.
2023/01/07 クックパッドニュース「平日ごはんの救世主!鶏肉で仕込む「下味冷凍」4選」に掲載されました!
13.
2023/06/17 話題入りしました! たくさんの方に作って頂き嬉しいです♡
https://cookpad.com/recipe/4983813
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