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日野菜の1本漬け
by 丸山さん◎
安い日野菜を1本漬けで美味しく(*^^*)
コツ、ポイント
カンタン酢なら楽ですが純米酢でも。
材料
(4人前)
日野菜
4本
酢
漬かるだけ
砂糖
大さじ1
塩
塩もみ用
唐辛子
2本
このレシピの生い立ち
日野菜が安かったので(*^^*)
1.
日野菜に塩をかけて少し揉みます。30分ほど置きます。
2.
流水で洗います。
3.
カンタン酢と砂糖を鍋に入れて火にかけます。沸騰する手前で火を止めます。
4.
ジップロックに日野菜を入れて鍋のお酢と輪切りにした唐辛子を加えて空気をぬきながらしめて冷蔵庫で一晩。出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4984204
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