ふわ~っとしたティラミス♪
お子ちゃま達にも大人気のケーキです♪
コツ、ポイント
♡必ずマスカルポーネチーズを使いましょう♪
♡美味しいコーヒーを使いましょう(濃いめがよぃです)♪ 冷ましてくださいね♪
♡容器に合わせて、⑤の作業を繰り返し、5層にしてもよいです♪
材料
(5人分)
スポンジ生地(市販の物でもOK)
型に合せ1枚
このレシピの生い立ち
ケーキやさんのレシピを少しアレンジしています♪
1.
ボウルに卵黄とグラニュー糖(20g)を入れ、もったりするまで泡立てる。
2.
マスカルポーネチーズを①に少し加えて、濃度を調整し、そのあと全量を合わせる。
3.
生クリームを6分立てにし、②に加え混ぜ合わせる
4.
卵白を少し泡立てた所に、グラニュー糖(60g)を3回に分けて入れ角がたつまで泡立てます。
卵白をつぶさないように、③を加えて混ぜます。
5.
深さのある容器に④のソース
を半量入れます。
6.
⑤の上にスポンジ生地をのせ、上からエスプレッソコーヒー(冷たくする)をかけて、スポンジ生地に染みこませる。
8.
冷蔵庫で2時間冷やし、食べる前にココアパウダーを茶漉しなどでふりかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/498422
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.