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キャベツとベーコンの醤油にんにくパスタ
by ゆきっぱ81
しょうゆとにんにくで味つけしたシンプルなパスタです。手早くできるので急いでいるときの食事に重宝しています!
コツ、ポイント
パスタの茹であがり3分前くらいにキャベツをフライパンに加えると、キャベツがシナシナになり過ぎません。にんにくとベーコンは火に長めにかけても香ばしくなって美味しいので、キャベツを投入するタイミングで調整すると簡単です。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
キャベツ
1/8個
ベーコン
4枚
にんにく
2片
しょうゆ
大2(お好み)
オリーブ油
大2
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしていたお店のまかないで出てきたものを思い出して作りました。
1.
お湯を沸かし、塩(分量外)を加えてパスタを茹でる。(水1ℓにつき塩10gで作っています)
2.
キャベツを一口大、ベーコンを1cm幅くらいに切る。にんにくをみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加えて弱火で香りをだす。香りがでたらベーコンを加えてじっくり炒める。
4.
ベーコンに火が通ったら、キャベツを加えて中火〜強火で炒める。
5.
キャベツがしんなりしたら、塩胡椒、しょうゆを加える。パスタの茹で汁をおたま2杯ほど加えてなじませる。
6.
茹であがったパスタを5のフライパンに加えて、よく絡める。
https://cookpad.com/recipe/4984466
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