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鶏肉とピーマンのXO醤炒め
by orangebomb
海鮮風味のXO醤と、家庭にある食材を使って一味違う炒め物に。
コツ、ポイント
お好みで仕上がりに塩・胡椒を足してください。
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
ピーマン
2個
しいたけ
3枚
長ねぎ
1本
XO醤
大さじ 2
酒
大さじ 1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
XO醤で炒め物が作りたくて、家にあるもので作ってみました。 海鮮のだしが効いていておいしいです☆
1.
鶏肉は塩・胡椒をふり一口大に切る。 ピーマン、しいたけも食べやすい大きさに切り、長ねぎは細切りにする。
2.
XO醤と酒を合わせておく。
3.
フライパンに油を引き、鶏肉を炒める。
4.
鶏肉に火が通ったら、ピーマン、しいたけ、長ねぎの順に野菜をフライパンに入れ炒める。
5.
全部の材料に火が通ったら「2」で作ったソースを加え、全体に混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/498477
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