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息子が小学生の頃、餃子の皮が余った時に薩摩を包んで揚げたらスイートポテトパイみたい?と思い作ったところ息子の友達がすごく気に入ってくれて、我が家に遊びくるとこのポテト餃子が食べたいといつもリクエストしてくれました。