文字サイズ:
小
中
大
印刷する
貝割れとマッシュルーム・ベーコンのサラダ
by ラブリーミュウちゃん
簡単!酸味のあるレモンマヨネーズドレッシングが爽やかに味を引き立てます♪
コツ、ポイント
コツはないですが、ドレッシングの酸味はお好みで。レモン果汁以外に瓶入りのスダチ果汁などでも美味しいですよ。 フライドオニオンを加えると美味しさがupします。
材料
(2~3人分)
貝割れ菜
1パック
ブラウンマッシュルーム
3個くらい
レモン果汁
小さじ2
ベーコン(ハーフサイズ)
5枚
フライドオニオン
大さじ2
ミニトマト
5個くらい
■
ドレッシング
オリーブ油
大さじ2
マヨネーズ
小さじ2
★リンゴ酢
小さじ1.5
★レモン果汁
小さじ1.5
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1.5
★胡椒
少々
このレシピの生い立ち
以前から綺麗なマッシュルームが手に入った時に作っています。 シチューなどこってり系の料理に添えるといい感じ♥
1.
ドレッシングを作る。★を合わせて泡立て器でかき混ぜ塩と砂糖を溶かす。次にマヨネーズとオリーブ油を加えて全体を均一にする。
2.
カリカリベーコンを作る。ベーコンは8㎜幅くらいに切り、弱火から中火でカリカリになるまで炒め、油を切って取り出す。
3.
貝割れは根元を切って種を除き、洗って水切りする。マッシュルームは3~5mm幅の薄切りにしてレモン果汁をかけておく。
4.
ボウルに2と3、フライドオニオンを合わせて全体を混ぜる。
5.
皿に盛り付け、周囲に1/4に切ったプチトマトを飾る。食べる直前に1をかけて和えていただく。
https://cookpad.com/recipe/4985133
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.