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激ウマ♡ 白菜とベーコンのクリームパスタ
by LuckyBerry
旬の白菜は甘いし安く手に入るけど、1玉だと消費が大変。そんな時にいつもと違う食べ方は如何でしょうか?
コツ、ポイント
ミキサーにかけることで白菜が美味しいクリームソースに変身! 白菜消費にも役立ちます。
材料
(2人分)
パスタ
200g
白菜
6〜8枚
ハーフベーコン
4枚
牛乳
100cc
コンソメ
小さじ2
塩(茹でる用)
適量
このレシピの生い立ち
以前、母とランチに出かけたお店で白菜のクリームパスタを使ったパスタを食べ美味しかったので、自分でも作れないかとやってみました。 お店の味には到底及びませんが、美味しく出来たので覚書に。
1.
パスタを指定時間より2分ほど短めに茹でます。
2.
パスタを茹でている間にベーコンと白菜をざく切りにします。
3.
フードプロセッサーに白菜とベーコン、コンソメ、牛乳半分の量を入れスイッチオン。
4.
ドロドロのペースト状になったら残りの牛乳も加えて混ぜます。
5.
4のペースト状のソースを鍋に入れて、湯がいたパスタも加えて2〜3分煮込みます。
6.
白菜もベーコンもペースト状にしてるので、小さな子供も食べやすく3歳の娘のお気に入りの一品です(^-^)
https://cookpad.com/recipe/4985305
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