ポテトサラダのリメイク。きのこたっぷりと合わせてマヨネーズとヨーグルトをかけて焼いてみました。おつまみに。
材料
(1人分)
きのこ(えのき、エリンギ、しめじ、マイタケなど)
100g
1.
きのこは食べやすく切る。今日はエリンギとエノキを使いました。
2.
耐熱皿にきのこ類とポテトサラダを混ぜて入れる。
3.
上にヨーグルトをまんべんなく広げる。塩コショウをして、マヨネーズをかける。
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