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手前味噌になるけど、既にレシピで紹介しているスペアリブの塩漬けで作った塩煮豚があまりにもおいしいので、すね肉で挑戦♪塩漬けにしない分、薄口醤油で味を調整♪手前味噌の上塗りになるけれど、肉はもちろん大根も、きっとやみつきになるほど美味しいよ♪