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胡麻ダレ☆えのきと大葉のチーズ肉巻き
by ☆ゆかえもん♪
えのきと豚ローススライスと大葉とチーズで肉巻きを作りました。 タレが肉に絡んで美味しいです。 弁当おかずや晩御飯にどうぞ
コツ、ポイント
しっかり巻いてしっかりタレを絡ませます。
材料
(3人分)
豚肉ローススライス
8~10枚
大葉
8~10枚
えのき
1袋
とろけるチーズ
適量
①醤油
大さじ1、1/2
①みりん
大さじ1
①酒
大さじ1
①ハチミツ
小さじ1
①水
小さじ1~2
白入りごま
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
得意の肉巻きを作りました。 晩御飯にどうぞ。 余ったら弁当おかずにもいいですよ。
1.
えのきと大葉は茎を切ります。 ①の調味料を合わせておきます。
2.
豚肉ロースに塩コショウをします。
3.
豚肉ロースに大葉→とろけるチーズ→えのきの順にのせて 巻いていきます。 小麦粉をまぶしていきます。
4.
フライパンに油を適量ひき、豚肉ロースの巻き終わりを下にして焼いていきます。 しっかり焼けたら①のタレを入れて絡めます。
5.
タレが絡んだらお皿に盛り付けます。
6.
フライパンに余ったタレに白入りごまを入れて とろみが少し出たら、先程の肉巻きにタレをかけます。
7.
とろけるチーズは雪印メグミルクの 雪印北海道100のクッキング用を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/4985842
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