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マーブルパウンドケーキ☆コーヒー&ココア
by タワタワ
チョコのお菓子を作りたいけど、家にチョコがない時に。インスタントコーヒーとココアでチョコ味のお菓子が作れました。
コツ、ポイント
ココアとコーヒーの量はお好みで。ラム酒なくてもおいしくできました。 生地が固かったら牛乳を入れてゆるくします。 1日おいて食べるとしっとりしてさらに美味しいです。
材料
([17×7×6のパウンド型1個分])
バター(常温)
80~100g
砂糖
110g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳or生クリーム
適量
●インスタントコーヒー(熱湯で溶いたもの)
大さじ1
●ココア
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●ラム酒(あれば)
大さじ1
このレシピの生い立ち
チョコケーキを作りたかったのですが、チョコレートがなくて。。。
1.
バターを泡立て器で混ぜクリーム状に。砂糖を加え白っぽくふわっとなるまで混ぜる。
2.
卵を加えよく混ぜ、粉類を加える。
3.
別のボウルに●の材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、コーヒーを溶かす。
4.
②の白い生地の4分の1を加え軽く混ぜ合わせコーヒー生地を作る。
5.
②と④を2~3回大きく混ぜる。※マーブル模様を消さないように
6.
クッキングシートを敷いた型に⑤を流し入れ予熱した170℃のオーブンで40分~50分焼いてできあがり☆冷めたらラップでつつんでおく。
https://cookpad.com/recipe/498642
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