文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パパッと10分☆落とし卵でカブのスープ
by o38o
カブは火が通りやすいので、お鍋に材料を入れて火にかけて10分で体温まるスープの完成です^ ^忙しい朝の時間にもどうぞ!
材料
(2人分)
えのき
1/2袋
ネギ
1/3本
カブ
1個
水
360ml
塩
小さじ1/2
豚バラ薄切り
30g
ホタテ出汁
小さじ1/2
卵
人数分
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋で美味しいスープが作れるんじゃないかと、簡単でさっと作れるレシピを考えました!
1.
えのきは石づきを切って、1/2の長さに、ネギは薄い輪切りに、カブは皮を剥いて1/8に、豚バラは一口サイズに切る。
2.
鍋に野菜を全て入れ、水と塩を入れて中火にかけます。沸騰したら豚バラをくっつかないように入れ、アクを取ります。
3.
アクが取れたらホタテ出汁を入れ、蓋をして10分煮込みます。味をみて、足りなければ塩で調整します。
4.
卵を落とし入れ、蓋をして1〜2分。お好みの固さになったら完成です!わけぎがあれば飾りに振りかけると彩が良くなります。
https://cookpad.com/recipe/4986474
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.