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ジューシーな鶏の唐揚げ
by Qoocooking
外はカリッ、中はふんわり、ジューシーなから揚げです!甘酢をかけて召し上がってください♫
コツ、ポイント
20~30分ほどつけ込んだ方が、味が良くしみこんで美味しいです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
●しょうが
大きめ1かけ
●にんにく
大きめ1かけ
●塩
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ2
○長ネギ
5cm
○酢
大さじ1.5
○醤油
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1/2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
祖母、母の十八番!パーティなどに良く作ってくれます。
1.
鶏もも肉を一口大に切る。ショウガとにんにくはすり下ろし、長ネギはみじん切りにしておく。○の材料を混ぜ合わせて甘酢を作っておく。
2.
ボウルに鶏もも肉と●の材料を入れ、20分ほどつけ込む。
3.
20分たったら、片栗粉をまぶして、180度の揚げ油で4~5分揚げて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/498717
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