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基本の大学いも
by ちきちきてい
意外とかんたん!できたてはほくほく絶品です
コツ、ポイント
レンジにかけてふかしたあと、冷蔵庫で一晩おくと甘味が増すとかしっとりするとか 今回は時間がなかったので冷蔵庫で一晩持ち越しました しっとりおいしくできました
材料
(2人分)
さつまいも
1/2本
サラダ油
適量
◆三温糖
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
初めて作ってみました!色々なレシピを参考にさせていただきました
1.
さつまいも皮のまま乱切りにして、5分ほど水にさらしてアク抜きする
2.
水からあげたらラップをして電子レンジで5分
3.
冷まし水気を取って表面がカリッとなるまで揚げる 固さはお好みで!
4.
たれの材料を全部入れたら熱してブクブクしてきたら芋を投入して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4987405
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