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節約・ボリューム!鶏胸肉のキムチ炒め
by にゃんこ丸*
ボリューム満点の節約おかずです!豚キムチの鶏胸肉バージョン☆
コツ、ポイント
片栗粉をつけることでパサパサになるのを防いでいるので、必ずつけて下さい。
材料
(2〜3人分)
鶏胸肉
250g
もやし
1袋
塩
少々
酒
小さじ2
片栗粉
大さじ2〜3
塩コショウ
4振りくらい
味の素(あれば)
3振りくらい
★キムチ
100g
★味噌
大さじ1
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★中華だし(正味シャンタン、中華あじ等)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
鶏胸肉ともやしで節約おかずを作ろう!と思って冷蔵庫の中のもので作りました。
1.
鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。 ポリ袋に入れて、酒、塩で下味をつけ、軽くモミモミして置いておく。
2.
★を全て混ぜる。 (キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切って入れる。)
3.
フライパンに油をひいて火を着ける。 先程のポリ袋に片栗粉を入れて袋の中に空気を入れてフリフリ。
4.
フライパンが温まったら中火で鶏胸肉を焼く。 片面焼けたら裏返して焼く。
5.
大体火が通ったら、もやしも入れて炒める。 塩コショウ、あれば味の素を入れる。
6.
もやしがしんなりしてきたら❷で作った★を入れて炒めれば完成!
7.
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8.
鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め ID:2913587
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