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我が家簡単ピザ
by nakarizu
手軽にピザ☆豆腐入り生地でヘルシーに!
コツ、ポイント
豆腐は裏ごしして、混ぜる事が大事です。今回は冷蔵庫にある、ケチャップにブルーベリージャムを混ぜた自前のソースを使いましたが、お好きなソースと具材で大丈夫です。唐辛子を混ぜても美味しいですよ♪
材料
強力粉
60g
薄力粉
40g
琉木綿豆腐(木綿豆腐)
30g
ドライイースト
3g
塩
1g
グラニュー糖
5g
ぬるま湯
50cc
オリーブオイル
小さじ1
☆塩コショウ
3~4振り
♡ソース用にブルーベリージャム
小さじ1/2
♡ソース用にケチャップ
大さじ2
■
トッピングにチーズ
■
バジルの葉
■
トマト
このレシピの生い立ち
生地に豆腐を使って、ヘルシーにしたくて、このレシピを考えました。
1.
☆と♡印以外の材料を全てまぜ良くこね、丸めたら1時間程ラップをして、常温に置く。(豆腐は裏ごししてから混ぜる)
2.
①が発酵し膨らんだら、一度空気を抜き、形を丸く平たくし10分程置いて、生地にフォークで穴をあける。
3.
ソースを塗りトッピング用の材料を乗せ☆の塩コショウを振り、250度のオーブンで17~18分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4987430
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