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超簡単・豚ひき肉のふんわりポークピカタ
by ペチペチペーチ
パラパラの豚ひき肉に卵をまとわせて、シンプルに作るレシピです♪そのままでもそぼろ丼やサンドイッチにしてもgoodです。
コツ、ポイント
材料と調味料と盛り付け用の器を手元に準備して、手早く調理することです。豚肉を炒めるときはサラダ油をひかず、卵の分も塩味をつけるくらいにすると美味しく仕上がります。お好みでケチャップや中濃ソースをかけて召し上がれ♪
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
卵
1個
サラダ油
大1
◆塩
適宜
◇ケチャップ
お好みで
◇中濃ソース
お好みで
このレシピの生い立ち
美味しいポークピカタを食べたくて、豚ひき肉一粒ずつに卵をまとわせてみました。
1.
卵を小鉢に割り入れ、サックリとかき混ぜておく。
2.
フライパンを強火で熱して、熱々になったら、豚肉を入れて塩をふり、パラパラに炒める。
3.
フライパンの火を止めて、少し冷めたところで、炒めた豚ひき肉を1の小鉢に入れて混ぜ合わせる。
4.
フライパンを強火で熱々にしたところへ、サラダ油をひき、3の具材を入れて、10秒ほど炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4987469
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