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ブロッコリーとハムのチーズクリームパスタ
by Lonta
ホワイトソースはレンジで簡単!
コツ、ポイント
冷めるとソースがかたくなるので、短時間でぱぱっとしあげる!!
材料
(3人分)
パスタ
300g
ブロッコリー(小房に分けて茹でたもの)
1/2本分
うすぎりハム
10枚程度
薄力粉
30g
バター
30g
牛乳
2カップ
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1
ピザ用チーズ
1/2カップ
粗びきコショウ
適量
このレシピの生い立ち
お買い物に行きたくない~って日に冷凍庫にあったものを組み合わせて♪
1.
鍋にお湯をわかしてパスタを茹でる準備をしておく。
2.
【ホワイトソース作り:1】 薄力粉とバターを耐熱ボウルに入れ、レンジ強で1分加熱する
3.
【ホワイトソース作り:2】 加熱した薄力粉とバターを泡立て器で混ぜ、牛乳2カップを少しずつ加えながらさらに混ぜる
4.
【ホワイトソース作り:3】 ボウルをレンジに入れ、レンジ強で2分加熱->混ぜる->2分加熱->混ぜる->2分加熱
5.
【ホワイトソース作り:4】 最後に塩コショウ少々を振って泡立て器で混ぜたらソースの完成
6.
解凍したブロッコリーを細かく刻み、ハムは短冊切りにする
7.
パスタを茹ではじめ、フライパンにオリーブオイルを熱してブロッコリーとハムを炒める
8.
ブロッコリーとハムが炒められたらホワイトソースを加えて混ぜ、ピザ用チーズも入れてチーズを溶かし、塩コショウで味を調える
9.
茹であがったパスタをフライパンに入れてソースをからめ、お皿に盛り付けたら粗びきコショウを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/4987646
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