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水菜のベーコンにんにくサラダ
by ぽぽんたれいん。
カリカリのベーコンとにんにくの香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
※ベーコンはカリカリにした方が美味しいです。 ※食べる直前にマヨネーズと和えるとシャキシャキで食べられます。 ※塩胡椒メインの味付けの方が美味しいかも。
材料
(2人分)
水菜
2〜3株
ベーコン
1パック
ニンニク
2個
塩胡椒
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
友人の家で頂いて美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
1.
ベーコンは5ミリ~1センチくらいに切ります。 ※パックのまま切ると汚れず便利です。
2.
ニンニクは少し厚めに切ります。
3.
水菜は食べやすい大きさに切ります。
4.
ベーコンはカリカリに焼き一旦、ボールへ取り出します。
5.
ニンニクは焦げ目が付くくらいしっかり火を通します。
6.
ニンニクに4のベーコンを戻し少し濃いめに塩胡椒で味付けします。 (写真ないですが、、、。)
7.
(4でベーコンを取り出しておいた)ボールに戻します。 ※粗熱を取ります。
8.
水菜を加えて軽く混ぜます。 混ざったらマヨネーズを加えて混ぜます。 ※マヨネーズは少な目の方が美味しいかも。
9.
お皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4988034
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