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簡単3ステップ・鮭ホイル焼き!
by なみっちのご飯便り
フライパン一つでお手軽レシピ。簡単なのに鮭の旨味が染み出て、野菜もとれて一石二鳥!味噌汁とご飯と合わせて立派な夕食に。
コツ、ポイント
長ネギは青い部分と白い部分両方入れると彩りがいいです。 水ではなくティファールなどで沸かしたお湯を入れれば時短になります。 蒸しているとフライパンの水が蒸発してしまうので、空焚きにならないよう様子を見ながら作ってみてください(^。^)
材料
(2〜3人分)
鮭(中辛推奨)
2、3枚
長ネギ
1本
舞茸
1パック
バター(マーガリン)
お好みで
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
魚料理といえば鮭! 何度も何度も作れる簡単なレシピが欲しくて書きました。
1.
鮭の切り身両面に塩胡椒をまぶし、アルミホイルに乗せる
2.
ネギを斜め切り、舞茸を手でバラして鮭の上に乗せる 最後にバター(なければマーガリン)を乗せてホイルを閉じる
3.
2をフライパンに置き、水(またはお湯)を2の半分の高さまで入れる。蓋を閉じ沸騰してから15ー20分待つ。
4.
鮭に火が通っていれば出来上がり! 醤油、ポン酢をかけても美味しいし、そのままでもご飯が進む一品に!
5.
『ホイル蒸し』人気検索で上位入りしました! ありがとうございます♪
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