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【糖質制限】砂肝こんにゃく
by りるるん♪
簡単早いをモットーに作れる品です。 お酒のアテにもなります(^o^)
コツ、ポイント
煮詰める時によくゆすって馴染ませるようにすることくらいかな?
材料
(二人分)
砂肝
200g
こんにゃく
1枚
生姜(千切り)
お好きなだけ
ごま油
適量
★酒
大さじ2
★ラカント
大さじ1
減塩醤油(普通のでも)
大さじ1
ごま(仕上げ用)
お好きな量
このレシピの生い立ち
砂肝大好きな我が家。ダイエットメニューとしてこんにゃくと掛け合わせて作りました!
1.
砂肝は火が通りやすいようにスライスする。筋が気になる方は処理してね。生姜は食感が残る千切り、こんにゃくはお好みの切り方で
2.
フライパンにごま油を熱し、砂肝とこんにゃくを炒めます。臭みが気になる方は砂肝を熱湯にくぐらせてから投入してね。
3.
砂肝の色が変わってきたら★を投入!生姜は食感を残したいのでここで投入。強火よりの中火で混ぜ合わせつつ炒め、醤油を入れます
4.
これだけでも煮詰めたら完成ですが、私は豆板醤を入れます(^o^) お好みでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4988069
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