文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆男飯☆025 海鮮あんかけかた焼きそば
by クックたねちゃん☆★
単身赴任者の簡単男飯☆025☆10分で出来る簡単海鮮あんかけかた焼きそばです。ごま油の香りと海鮮がマッチして美味しい!!
コツ、ポイント
そばをこんがり焼くのと、あんには中華スープの素を入れてしっかりと味付けすることがポイントです。あんの具材は冷蔵庫にあるものでよいですよ♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/2個
白菜
葉2枚
えのきだけ
1/5個
ごま油
大さじ2
塩コショウ
少々
シーフードミックス
100g
A:水
150g
A:中華スープの素
1袋
A:おろし生姜
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
中華そば
2袋
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
かた焼きそばで有名な○蘭さんで食べたのが忘れられなくて、想像しながら作りました。出来は全く違いましたけど、これはこれで美味しかったです。笑
1.
深鍋にごま油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、玉ねぎを炒める。
2.
続いて白菜、えのきだけを炒める。
3.
全体的にしんなりしてきたら、シーフードミックス(えび、イカ)を入れる。
4.
シーフードミックスに火が通ったら、Aを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
5.
熱したフライパンにごま油を入れ、中華そばを平たく入れて焼く。
6.
焦げ目が付いてきたら裏返し、両面をこんがり焼く。
7.
そばをお皿に盛り付け、4のあんを上からかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4988197
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.