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☆男飯☆026 明太マヨチーズ餃子
by クックたねちゃん☆★
単身赴任者の簡単男飯☆026☆餃子のレパートリーを増やすために洋風にしてみました。簡単にできて、白ワインと合いますよ!
コツ、ポイント
スキレットは使い始める前にシーズニングしましょう。餃子が焦げ付かないよう、火加減には注意してください。
材料
(1人分)
明太子
1本
マヨネーズ
大さじ1
チルド餃子
7個
サラダ油
大さじ1
水
50cc
ピザ用チーズ
50g
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
餃子は簡単で美味しいのでいつも食べるのですが、焼き餃子、鍋餃子とマンネリ化してきたので変わり種餃子ということで洋風にしてみました。
1.
明太子は薄皮を外し、マヨネーズと和える。
2.
スキレットにサラダ油を引き、火を付ける前に餃子を並べてから中火で焼く。
3.
油がふつふつとしてきたら、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
4.
餃子がふっくらしてきたら蓋を外し、残りの水を蒸発させる。
5.
1を餃子の上にまんべんなくかける。
6.
ピザ用チーズを全体を覆うようにかける。
7.
弱火にして蓋をし、1分蒸し焼きにする。お好みでブラックペッパーを振り掛ける。
8.
スキレットを鍋敷きに載せたら出来上がり。余った明太子は市販のポテサラと和えればなお美味しいです。白ワインとともにどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4988212
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