文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷し中華
by runrun*
街の中華料理屋の味を目指しました。
コツ、ポイント
タレは煮たてないように。
材料
(3人分)
生麺
3玉
■
【タレ】
水
大さじ4
鶏ガラスープの素
小さじ1.5
醤油
大さじ2
酢(今回はリンゴ酢)
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1
砂糖
大さじ1
蜂蜜
小さじ1
白ゴマ
適宜
胡麻油
大1
■
【具】
玉子(金糸卵用)
2個
ハム
6枚
キュウリ
1本
紅生姜
適宜
このレシピの生い立ち
近くのコンビニに冷し中華のタレが売ってなかったので。
1.
水を火にかけ、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、酢、蜂蜜を入れ溶かします。
2.
容器に入れ、胡麻油、炒った白ゴマを入れ混ぜます。冷蔵庫に入れよく冷やします。
3.
生麺を茹で、水でよく洗い水気をよく切り器に盛ります。金糸卵、キュウリの細切り、ハムの細切り、紅生姜をのせます。
4.
作っておいたタレを大さじ三杯くらいかけて出来上がり。好みで辛子を付けて食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4988307
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.