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簡単♡野菜とたらこのクリーム煮♡
by ユウユウパンダ
たっぷりのお野菜とたらこクリーム( *´艸`)♡簡単なのに、栄養バッチリ!お肉がなくても満足できるおかずです♡
コツ、ポイント
バターや生クリームを入れるときは弱火で。たらこを入れたら、火を止めて余熱で仕上げると風味が増します♡ ブロッコリーは別茹でしなくても大丈夫です(^_^)v
材料
(2人分)
たらこ
1本
にんじん
1/4本
長ネギ
1/4本
エリンギ
1本
白菜
2~3枚
オリーブオイル
大さじ1
塩、コショウ
少々
生クリーム
大さじ2
バター
5g
醤油
大さじ1/2
■
野菜やきのこはお好きなものを入れてください♡
■
私もたまたま冷蔵庫にあったものです笑
このレシピの生い立ち
たらこクリームパスタを作るときに、明日のお弁当にまわせるおかずも作りたくて、思い付きました♡お野菜ときのこで栄養もあるものにしたかったので、簡単クリーム煮になりました♡
1.
野菜ときのこを一口サイズにお好みで切る。野菜はご家庭にあるもので♡私もたまたま冷蔵庫にあったものです笑
2.
オリーブオイルをフライパンに敷き、中火でブロッコリー以外の野菜ときのこを入れて軽く混ぜて塩コショウする。
3.
ブロッコリーを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。ブロッコリーは別茹でしなくても、蒸し焼きですぐ柔らかくなります(*^^*)
4.
野菜に火が通ってしんなりしたら、弱火にして、バターと生クリームと醤油を入れて軽くなじませます。
5.
火を止めて、皮からはいだたらこを入れて、余熱で野菜ときのこにからませる。出来上がりです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4988962
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