オリーブ油で、茹でたじゃがいもを炒め、チーズとマヨネーズで仕上げました。
コツ、ポイント
オリーブ油とじゃがいもを良く混ぜて、炒めることです。
このレシピの生い立ち
半端な時間におなかが空いた時につくりました。
1.
じゃがいもは小さく切って茹で、水分を飛ばして置きます。
2.
小さめのフライパンにオリーブ油をひき、中火でじゃがいもを二分程度、混ぜ炒めます。
3.
塩を振りかけ、チーズを乗せ、マヨネーズを中央に乗せたら、火を止めて蓋をして1分程度置きます。
4.
蓋を取り、粒胡椒、乾燥パセリを振りかければ出来上がりです。
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