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残りスープで♪鶏鍋旨みうどん☆
by まほじょ
我が家でよく作る”鶏ももと白菜の土鍋煮込み”(ID:169392)の残りスープで作る、旨みたっぷりのアレンジうどんです。
コツ、ポイント
お好みですが、卵は半熟ぐらいがうどんとからんで美味しいと思います。又、ポン酢を少し入れて召し上がっても美味しいです♪
材料
(1人分)
うどん
1玉
残りスープ
一人分
塩
少々
卵
1個
万能ネギ
適量
白すりごま
適量
このレシピの生い立ち
”鶏ももと白菜の土鍋煮込み”のスープは旨みたっぷりなので残しません!うどんを入れても美味しいかと考えました。
1.
スープを煮立てうどんを入れ塩で味を調整します。
2.
卵を割りいれ、白身が固まったら火を止め器に盛ります。 万能ネギの小口切りと白すりごまをお好きなだけ入れて召し上がってください。
3.
2018.11月19日の「鶏鍋」人気検索ランキングで1位になりました♪ 皆様に感謝m^^m
https://cookpad.com/recipe/498932
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