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春爛漫
by MISO&MANGO
とっても簡単な春天ぷらです。 サクッと薄衣に作ります。
コツ、ポイント
天ぷら粉は薄衣のほうが綺麗に仕上がります。 色も春らしいでしょ~
材料
食用菊
シート状のもの1枚
春菊
1束
天ぷら粉
100g
冷水
160cc
揚げ油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなので、考えたレシピです。見た目も春らしい色を考えて食用菊を加えました。
1.
乾燥食用菊を水につけ柔らかくしたら、水気を絞っておく。
2.
春菊は洗ったら、茎部分をカットし、長さ5㎝位にカットする。1の食用菊を混ぜ、分量のてんぶら粉にいれ軽く混ぜ合わせ揚げ油で揚げる。
3.
揚げたてにお塩を振って頂きます。 アレンジでベーコンのざく切りを加えた天ぷらも美味しいですよ~
https://cookpad.com/recipe/498954
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