赤ワインを使うので、出来上がりも赤く仕上がり、微妙な透明感が涼しさを装います。
これからの季節に手ごろなデザートです。
コツ、ポイント
仕上がりにミントを添えると見栄えもいいですよ。
1.
林檎は半分に切り皮をむき、芯をスプーン等で取り除く。
2.
レンジ用の耐熱容器に①の林檎を入れ、そこに赤ワインと砂糖、
そして、レモンの絞り汁を加え、ラップでふたをし、レンジで18分加熱する。
3.
林檎が赤透明に染まったら、常温で粗熱を取り、その後、冷蔵庫に入れて冷やします。十分冷えたら出来上がりです。
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