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おかか生姜のつくだ煮
by ひささま
ご飯が進みます。 たくさんご飯を食べてしまいます。ε-(´・`) 白飯に混ぜて、混ぜご飯にも合いますよ!
コツ、ポイント
今回、かつお節はふた握り入れました。かつお節からいいダシが出るよ! 煮詰めるときに焦げ付かないように注意!
材料
生姜
230g
水
生姜がかかる位
かつお節
ひと握り以上〜
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで購入した美味しいつくだ煮をマネして作ってみました。
1.
生姜を洗ってスプーンや包丁を使って皮をむく。
2.
食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に生姜を入れ、生姜がかぶるくらいの水を入れて加熱する。 沸騰したら残りの材料を入れる。
4.
汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4989819
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