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ごぼう人参サラダ ヴィーガンツナマヨ風
by ほとはと美穂菓子。
ヴィーガンだって、ごぼうのツナマヨサラダみたいなの楽しめますよ。
コツ、ポイント
豆乳ヨーグルトは、固めのほうがよい。 普通のツナを使う場合は、少し、しょう油を足すと良い。
材料
(5,6人分つまみ)
ごぼう 千切り
30cm1本分
人参
1本
クルミのヴィーガンツナ風 ID4989908
80g分
豆乳ヨーグルト参考ID3900946(市販のものでよい)
80g
粒マスタード
30g
ブラックソルト
3つまみ
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでも楽しめるサラダを作りたかった。 春から夏向けのおかず。
1.
ごぼうと人参を千切りにして、多めの水と一緒に、土鍋などに入れ沸騰してから10分中火で下茹でする
2.
1を取り出して湯切しておく。
3.
レシピID4989908でツナ風を作っておく。
4.
すべて混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/4989960
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