液味噌を使って簡単!旬の菜の花、小海老の入った春らしい美味しい焼そばです
コツ、ポイント
液味噌を使う事、小海老を乾煎りする事。茎の部分と葉の部分は別けて入れる事。水の量、麺の蒸し時間は麺や麺の好みの固さによって時間が変ります。調整して下さい
このレシピの生い立ち
液味噌を頂いたのでそれを使って作ってみました
1.
菜の花の茎を2~3cmに葉の部分は3~4cm巾ぐらいに切ります
2.
フライパンに小海老を入れカラカラになるまで乾煎りして器に取り出して置きます
3.
同じフライパンに水、砂糖を入れ混ぜ合わせ溶けたら1の茎の部分を入れ火をつけます
5.
ちょっとしたら蓋を外しバター液味噌を入れ混ぜてから葉の部分を入れ混ぜながら余分な水分を飛ばします
6.
火を消し5を器に盛り付け乾煎りした2の小海老を全体にふりかけ出来上りです
https://cookpad.com/recipe/4990026
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