コツ、ポイント
酢めしは切るように♪布巾をかけてしばらく蒸らす。スライスしたきゅうりを並べても彩り豊かに。
このレシピの生い立ち
得意料理を教えてもらいました。^^
2.
熱湯をさっと両面にかけ、くさみを取る。表面が白っぽくなる。
3.
★の調味料をまぐろにかけてラップし、冷蔵庫で1時間ほどつける。
4.
ごはんどんぶり2杯分をボールに入れ、☆の調味料を加え、切るように混ぜる。布巾を上からかけてしばらく蒸らす。
5.
酢めしを盛り、刻みのりを敷く。その上に一口大に切ったまぐろを並べ、わさびを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/499006
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