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ケールと白髪ねぎの韓国風〜味噌サラダ
by 鳳凰美田
栄養満点のケールをノンオイルのサラダにしてみました♩味噌のドレッシングがとっても美味しい!
コツ、ポイント
コチュジャンの量はお好みで♩しんなりしてしまうので、食べる直前が良いです。 ゆで卵や、お豆腐なども合います^ ^ ごま油も小さじ1ほど入れるともっと美味しいです! たただ、不溶性食物繊維が多いので、水分を摂りながら食べて下さい♩
材料
(2〜4人分)
ケール
葉っぱ4〜5枚
白髪ねぎ
1本分
●液みそ料亭の味
20g
●すりおろしにんにく
1片分
●酢
5g
●コチュジャン
少々
●白ごま
3グラム
このレシピの生い立ち
栄養満点なケールをノンオイルで美味しく食べたくて♩
1.
白髪ねぎを作ります。白い部分を繊維に沿って細くきり水にさらしておきます。あまった緑色の部分は使いません、
2.
ケールを洗い、芯の周りの葉っぱを一口大にちぎり水気を切っておきます。
3.
●を全て混ぜ合わせ水気を切った白髪ねぎとケールを混ぜれば出来上がりです♩
https://cookpad.com/recipe/4990167
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