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蓮根のツナ味噌マヨネーズ◎作り置きに♪
by みずか★
茹で蓮根シリーズ第3弾!! ご飯もお酒も進む味付けです♡ お弁当やおつまみに♪
コツ、ポイント
蓮根は大きさにより、半分、または1/4に切ってください♪
材料
蓮根
2節
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
作り置きの時間が無い時に、野菜を茹でただけのズボラ作り置きをよくやります(笑) 蓮根は、色々な味付けに合うので、色々とバリエーションを楽しんでいます♪
1.
蓮根は皮をむいて2~3mm程度の輪切りにする。 切ったそばから酢少々(分量外)に漬け、10~15分ほど置く。
2.
酢少々(分量外)を入れてお湯を沸かす。 沸騰したら1の蓮根を入れて1~2分茹で、水気を切る。
3.
ツナはキッチンペーパーなどで油を絞る。 (水煮缶なら漬け汁を切る)
4.
マヨネーズと味噌を良く混ぜて、3のツナを混ぜる
5.
4と蓮根を合わせてよく混ぜる。
6.
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