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液みそで簡単♪野菜たっぷり麻婆豆腐
by sawako☆
液みそ使用♪簡単&美味しい!栄養バランスバッチリな麻婆豆腐です。
コツ、ポイント
溶けやすい液みそ使用で、合わせ調味料が簡単です!ダイスカットした具財をどんどん加えるだけです。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
豚ミンチ
120g
胡麻油
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
ナス
1本
エリンギ
1パック
お湯
200ml
中華だし
小さじ1
■
合わせ調味料
マルコメ 液みそ 料亭の味
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/3
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
忙しい日にも簡単に作れるレシピを考えてみました。丼にして食べるのがおススメです!
1.
フライパンに胡麻油を熱し、豚ミンチとおろしにんにくを炒める。火が通ったら、ダイスカットした野菜を加えて炒める。
2.
1にお湯と中華だしを加えて煮込み、合わせ調味料を加える。ダイスカットした豆腐を加えて煮込み、水溶き片栗粉を回し入れる。
3.
とろみがついたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4990221
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