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アスパラガスのジュース
by あいづ食の陣
アスパラガスの硬い部分を茹でて使います。 シロップと一緒にミキサーにかければ、風味いっぱいのジュースの出来上がり!
材料
(4人前)
アスパラガス(少し硬い部分)
200g
■
シロップ
水
200cc
グラニュー糖
10g
はちみつ
2g
パイナップルの缶詰め
1個
このレシピの生い立ち
山際食彩工房、山際博美シェフ提供によるレシピです。 http://yamagiwa-koubo.com/
1.
アスパラガスの硬い部分を茹でる。
2.
茹でたアスパラガスとシロップを合わせてミキサーにかける。
3.
濃度の調整は氷とか水で調整をする。出す間際にミキサーにかけた方が色もよく、風味を良い
https://cookpad.com/recipe/4990659
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