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賞味期限の近い生うにだったので、火を通すレシピを・・・と思い、カルボナーラをヒントに和風っぽく作ってみました。 隠し味の醤油がとても、うにと合います。醤油の量はお好みで調節してみてください。私は結構たっぷりめが好きです♪