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もち米100%炊飯器でお赤飯
by ともこn
和菓子やさんのようなもち米100%のお赤飯が好きで作りました
コツ、ポイント
特にないです
材料
(3合)
もち米
3カップ
小豆
半カップ
塩
小さじ半分
このレシピの生い立ち
もち米をたくさんもらったので
1.
小豆のアク抜き。洗って5倍の水で沸騰させ、5分。ザルにあげて茹で汁を捨てる。
2.
ザルにあげた小豆を鍋に戻し、3カップの水で沸騰させ、さらに10分煮る。
3.
ザルにあげ、小豆と煮汁をわける。冷ます。
4.
もち米をザルで洗い、水をしっかり切る。
5.
炊飯器にもち米と煮汁を入れ、おこわの線まで足りなかったら水をたす。
6.
塩と小豆を入れ、スイッチオン!
https://cookpad.com/recipe/4990780
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