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味噌レモンの明太パスタ
by Elly’s
液みそが隠し味のレモン風味の明太パスタです。明太子をほぐしながら食べるとちょうど良い塩梅になります。
コツ、ポイント
1の工程で小さい泡だて器があると便利です。 一人ランチに作ったので、2の工程では食べる器で混ぜて洗い物を減らしました。
材料
(一人分)
スパゲティー
100g
明太子
1/2腹
マルコメ 液みそ 料亭の味
大さじ1/2
レモン汁
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
ドライバジル
適量
このレシピの生い立ち
液味噌なら使い勝手がいいので、パスタの味付けに使用してみました。 簡単に済ませたい一人ランチにお勧めです。
1.
予め小さいボールに液味噌、レモン汁、オリーブオイルを良く混ぜ合わせます。
2.
パスタが茹で上がったら水をよく切りお皿に盛ります。
3.
1のソースをかけてパスタに良く絡めます。
4.
トッピングに明太子とバジルを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4990856
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