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とりのさっぱりだれ。
by mamylife
ねぎたっぷりのさっぱりとしたたれが、食欲をかきたててくれます。ご飯のおかずにぴったりです。
コツ、ポイント
お肉はフライパンで焼いてもOKです。250度くらいで一気に焼き上げると、皮がパリッと仕上がってよりおいしいです。たれは、かけるまえに少しレンジであたためてもOKです。お好みで鷹の爪を加えても。長ねぎは頭の緑の部分を含む1/2本を使うといろどりがいいです。玉ねぎがなくても、長ねぎだけでもいいです。
材料
とりもも肉
2切れ
長ねぎ
1/2本
玉ねぎ
1/8個
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
前に雑誌で見たのを思い出して、アレンジして作りました。
1.
<下準備>長ねぎ・玉ねぎはみじん切りにする。オーブンを250度に余熱しておく。
2.
ボウルに長ねぎ・しょうゆ・砂糖・酢・ごま油を入れ、よくかき混ぜる。
3.
天板にクッキングシートを敷き、鶏肉を並べ12分ほど皮がぱりっとするまで焼く。
4.
焼きあがった3を取り出して適当な大きさに切ってお皿にもり、 2のたれをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/499087
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