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骨付きチキンのインドカレー
by にこにんママ
レシピID4990915で載せたカレーペーストを使ったカレーです。
コツ、ポイント
出来るだけ骨付きの方が味が出ます。
材料
(4人分)
骨付きチキン手羽&手羽元
約10本
水
チキンにかぶる程度
ローリエ
一枚
■
レシピID4990915
プレーンヨーグルト
1/2カップ
塩
小匙1/4
カイエンペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
最初はインドカレーが嫌いな子供達とインドレストランに行けないから、が始まりでしたが、今では子供達もこれを食べてくれるようになりました。
1.
鍋にチキンをお水とローリエを入れ、火が完全に通るまでアクを取り除きながら煮る
2.
1にレシピID4990915 を加えよく混ぜ、ヨーグルトを加え、塩で味を調整する
3.
塩加減はお好みで増減してください。辛味も足りないようならカイエンペッパーをお好みで加えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4990947
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