簡単ですが、絶品レシピです。
小ぶりの里芋があったら是非ためしてみてくださ~い♪
コツ、ポイント
里芋が、あつあつのうちにつゆをかけましょう♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐のつゆと里芋が合いそうだなと思って。
1.
里芋はよく洗い、皮つきのまま両端だけ切り落として、ラップをして5分ぐらい加熱し、やわらかくする。
2.
1の里芋の皮をむき、天ぷら粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる。
3.
鍋にめんつゆ、水、しょうがのすりおろしを入れて一度煮立たせる。揚がった里芋を皿に入れ、つゆをかけて、ねぎと刻みのりをかけたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/499107
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